Avui és dijous gras i la tradició fa de la truita el plat del dia. Durant tot el matí, al mercat del Ninot es celebra l’onzena edició del concurs de truites, un concurs organitzat per Mercats de Barcelona.
La única condició per participar és que tots els ingredients siguin comestibles; la resta depén de la imaginació i saber fer dels concursants. Dividides en tres categories, n´hi ha truites de totes les classes. N’hi havia amb pinyons, de xocolata o d’un tamany considerable.
A l’apartat “Qué bona” es valora tant el gust com la textura. A la categoría “Qué maca”, el color i la forma; i per últim, també es premia l’originalitat amb la truita més divertida. Un jurat de gastrònoms ha valorat les truites segons aquest criteris i els premiats s’han emportat a casa una cistella plena de productes del mercat.
