L’edifici que acull l’Òptica Ruiz Ortega data del 1903. El 1919 s'hi va obrir el primer negoci, una farmàcia; i, més tard, dues botigues d’ultramarins. El 1980 hi va entrar en Gonzalo Ruiz, que va voler conservar molts dels elements originals de l’establiment, entre els quals la singular corba del sostre.
El 1980 la vaig agafar jo com a òptica
Gonzalo Ruiz, Òptic Ruiz Ortega - “Varem fer motlles de les plaques que estaven bé per fer la continuïtat de tot el que era el sostre i tot el que era el doble sostre i un cop ho varem fer vam fer tots els dibuixos i demés”
La decoració de la botiga conté obres d’art del seu germà Manuel i diverses antiguitats. Destaca aquest rellotge de la família, que va arribar de Jerez de la Frontera. El Gonzalo valora tots aquests elements com també l’essència del seu ofici.
Gonzalo Ruiz, Òptic Ruiz Ortega - “Treballo amb una màquina automàtica però tot ho faig manualment perquè soc de l’escola antiga. Jo treballo tot manualment perquè m’agrada.”
A l’exterior, també s’hi han conservat elements originals com les vitrines, amb sòcol de marbre, l’estructura de fusta i el vidre gravat a l'àcid. I s’ha mantingut els primers rètols de l’òptica i l’estació meteorològica que instal•lada a la façana.